男の料理教室第4講　～簡単！お手軽料理～

男の料理教室第4講は、日田市健康保険課栄養士に簡単！お手軽料理を
指導いただきました。
指導支援には、今年も若宮地区食生活改善推進協議会推進員の皆さんに
お願いしました。

この日の献立は、
・あじのしそ包み焼き
・白玉入りレンコン汁
・小松菜と人参の厚揚げ白和え
・いちご大福
の4品。どの料理も工夫されとても簡単に、そして栄養たっぷりの料理
ばかりです。

特に男性陣のテンションが上がったのは、いちご大福！
男性は甘いものが苦手…、というイメージは”今は昔”！
男性でも好きなものは好き、なんです！

そのいちご大福。つくるのはさぞ手間がかかることだろう…、と思って
いましたが、とっても簡単！家庭でもお子さんやお孫さんと一緒に作れ
そうです。

お父さん、おじいちゃん、ぜひご家庭でもどうぞ！

　　



　
(左)市販のこし餡でいちごを包みました。
(右)お湯で砂糖をとかしたシロップに団子粉を入れてよく練ります。
　　練った生地は熱いうちに数量分に分けておきましょう！


＊完成！＊

参加者募集 !! 子育て応援講座第7講 ～手づくり味噌に挑戦！～

子育て応援講座の第7講は、味噌づくりに挑戦します。
つきましては、参加者を募集します！

参加希望の方は、下の募集チラシをご覧の上、公民館までご連絡を
お願いします。

※定員15名です。先着順とさせていただきます。

女性セミナー第9講 ～ お茶の淹れ方講座 ～

女性セミナーの第9講は、1月21日(水)に「お茶の淹れ方講座」を行いました。
講師は、日本茶インストラクターの今村由美先生。福岡県春日市よりお越し
いただきました。

講座では、日本茶の種類や保存法などの基本的な知識、煎茶の美味しい淹れ方
の実習や試飲、そして茶柱の立て方などを学習。特に茶柱の立て方には、受講生
の皆さんも興味津々！
ここで技は紹介しませんが、高確率で茶柱が立ちました。
“縁起”は作れるんです…。

いつも熱々のお茶をフーフーしながら飲んでいるお茶と、この日、じっくり
あせらず淹れたお茶…、全然違うものでした…。
お茶の淹れ方、そして何よりもお茶を淹れるひとの気持次第で、お茶の味が
こんなに変わることを痛感しました。
ほっこりした時間を過ごすことができました！






写真が見づらいですが、茶柱2本立ちです！

寿光会第9講　～障がい者理解と人権のお話

寿光会の第9講を1月20日(火)に行いました。

この日は、障がい者相談支援事業所ＢＥＥすけっとの石松聡美センター長を
講師にお迎えして、障がい者理解と人権について学習しました。

前半は、普段何気なく使っている日用品や飲料品に、主に視覚障がい者のための
工夫がされていること（ユニバーサルデザイン）などを分かりやすく教えていただ
きました。
後半は、障がい者福祉施設ひばりーヒルズで暮らす障がい者の方や、脳性まひを患い
ながらマンションで一人暮らしをしている方のお話などをお聞きしました。
健常者ではなかなか気がつかないこと、障がいを持った方の様々な想いなど、心に
グッとくるお話でした。

世の中には、障がい者の方に限らず、様々な偏見がありますが、当事者のお話をしっ
かり聞き、深く理解することで、偏見は無くなり、差別も無くなります。
何事もしっかり理解することが肝要です！

偏見や差別のない、明るい社会をつくりたいものです…。




スクリーンにはビール缶の写真。点字で「おさけ」と書かれているがわかりますか？


視覚障がい者の方が白杖を上げていたら「ヘルプ」のサイン！声を掛けてあげましょう！