世界の料理を若宮で食う！　～ 若宮セミナー　2班 ～

R8年10月21日（水）、今年度5回目の「若宮セミナー」を開催しました。
今回は2班に分けて開催している料理教室の第2班。
1班同様、大原屋の財津るちさんに講師として来ていただきました。



作った料理も1班同様、アフリカ・ケニヤの伝統的な家庭料理「クク・ワ・ナジ」。
スパイスやにんにく、生姜などを効かせた鶏肉を、
トマトとたっぷりのココナッツミルクでじっくり煮込んだもので、
日本のカレーにも似た親しみやすい味わいです。

料理の手順やスパイスの種類や特徴を説明してもらいながら料理に取り組み、
とても美味しい料理が出来上がりました。