男の料理教室、女性の料理教室合同視察研修

3月6日（月）、男の料理教室と女性の料理教室の合同視察研修を実施しました。
こちらもコロナ禍により3年ぶりの実施です。

今回の研修は、福岡県糸島市にある製塩所「工房とったん」を訪問し、塩の製造について見学しました。

工房とったんは、糸島半島の西端に位置し、芥屋のキレイな海が眼前に広がります。
当日はこの上ない晴天。穏やかな海の景色とささやくような波の音が心を癒してくれるようでした。

製塩所では、昔ながらの製法にこだわり塩を作っておられ、製塩する工程のたいへんさを知ることができました。
また、ミネラル分たっぷりの美味しい塩をつくるために、山の保全活動が必要であることも学習しました。