大人のムクの樹体験クラブ 第2講「和菓子作り体験」

開催日:1月23日(金)
会場:東有田公民館 集会室
講師:髙村祐子 氏

丁寧な準備から始まる和菓子づくり

ひがしありた女性セミナーに続いて、大人のムクの樹体験クラブでも「和菓子作り体験」の講師をお願いしました。
髙村先生は、なんと開始の2時間以上も前から公民館に来て、生地の練りこみなど、入念な準備をしてくださいました。

準備が大切!ねりきりづくり

和菓子作り、特にねりきりは準備が大切。
髙村先生が丁寧に練り込んだ生地と、絶妙な色付けのおかげで、素敵な和菓子が完成します。餡子の味にも、こだわり抜いていただきました。

2種類の和菓子に挑戦

今回は、2種類の和菓子を作成しました。
中の餡は「柚餡」と「ブルーベリーの餡」。今まで食べたことのない、新しい美味しさの和菓子が完成しました!
参加者の皆さんは、先生の話を熱心に聞きながら、まるで売り物のような美しい作品を完成させていました。
　

抹茶と一緒に至福のひととき
　

最後には、和菓子づくり体験に参加していただいていた、朝日公民館の平島館長から抹茶の提供があり、自分で作った和菓子を抹茶と一緒にいただく、贅沢な時間となりました。
最初から最後まで、みんな楽しく体験することができました。
髙村先生、平島館長、ありがとうございました!

大人のムクの樹体験クラブ「パンづくり体験」

開催日:12月13日(金) 19時~
講師:立花あゆみ先生
(日田市清水町 パン屋「nicori」)

作りやすいパンに挑戦!
今回は、”作りやすいパン”をテーマに、ロールパンとハムパンづくりに挑戦しました。

パン生地をこねる

　

実際にパン生地をこねてみて、その大変さを改めて実感。普段何気なく食べているパンが、こんなにも手間と愛情をかけて作られていることを体験できました。

焼き上がりの瞬間

　

オーブンから出てきたパンからは、香ばしくて美味しそうな香りが調理室いっぱいに広がりました。その香りだけで幸せな気分に!

丁寧な指導で美味しいパンが完成



立花先生の分かりやすく、細かい指導のおかげで、参加者の皆さん全員が美味しいパンを完成させることができました。
初めてのパンづくりでも、先生の優しいサポートで安心して作ることができました。
立花先生、素敵な体験をありがとうございました!