チャレンジスクールデイキャンプ5
今大山水辺の郷を出発しました。
17時15分ごろ到着予定です！iPhoneから送信
チャレンジスクールデイキャンプ4
バーベキューの後は川遊び！
冷たい水にも負けず、子どもたちは元気に泳いでいます！iPhoneから送信
チャレンジスクールデイキャンプ3
砂金とりの後に、バーベキューをしました。iPhoneから送信
チャレンジスクールデイキャンプ2
鯛生金山で見学と砂金とり体験です！iPhoneから送信
チャレンジスクールデイキャンプ1
時間通り、元気に出発しました！iPhoneから送信
子ども料理教室第3回～夕焼けご飯、トマトのヨーグルトサラダ、お麩のラスク～
8月23日（火）に第3回目の子ども料理教室を開催しました。
メニューは
①夕焼けご飯
②トマトのヨーグルトサラダ
②お麩のラスク
の3品です。
夕焼けご飯はすりおろしたニンジンとシラス、砂糖、醤油を炊飯器に入れ
炊き込むことでニンジンの色が夕焼け色になる炊き込みご飯のことです。
ご飯をたく時間がかかるため、一番はじめに取り掛かりました。
ご飯のセットができたら、ヨーグルトサラダの準備です。
トマトはへたと種を取って角切りにし、ざるに上げて水気を切っておきます。
キュウリは千切りにして塩をふり、水がでてきたら絞っておきます。
コーンとトマト、キュウリを合わせて、ヨーグルトとマヨネーズ、はちみつを混ぜた
ドレッシングをかけてできあがりです。
最後にお麩のラスクを作ります。
フライパンに麩を入れて、焦がさないように弱火でさっくりと炒ります。
一度取り出して、フライパンにバターを溶かして炒ったお麩を戻して
からめ、グラニュー糖を加えてカラメル色になったらお皿に取ります。
半分にきなこをまぶして完成です。
今回は作業工程が少ないメニューが多かったため、いつもより30分ほど
早く完成しました。夕焼けご飯は色見があり、おこげもあって見た目もよく美味しい
ご飯ができあがりました。ヨーグルトサラダはさっぱりした中にもちみつの甘みが
感じられ、たくさん野菜を食べることができる味付けでした。
お麩のラスクも、バターの風味が感じられカリカリとした食感がとても良かったです♪
最後はみんなでタッパに盛り、片付けもとても早く終わらせることができました。
今回で子ども料理教室は終了です。回数を重ねるごとに包丁遣いが上手になり、
また次に行う工程を自分から考えてできるようになっていきました。
これを機会に家庭でも料理を作ったり、手伝いを進んで行っていって
欲しいと思います☆
ご協力いただきました桂林地区食推協の皆様、ありがとうございました。
遊学館だより第129号発行！
遊学館だより第129号を発行しました！
子ども料理教室やチャレンジスクールの主催事業報告と
なっております。ぜひご一読下さい♪
また、10月16日に予定しておりました桂林ふれあい祭りは
新型コロナウイルス感染症の拡大により、今年度も
残念ながら中止と決定いたしました。
楽しみにされていた方には残念ではございますが、ご了承下さい。
下のリンク☟よりご覧いただけます
遊学館だより第129号
チャレンジスクール第4講『SDGｓについて学ぼう！』
8月10日（水）にチャレンジスクール第4講として
講師にNPO法人SDGｓAssociation熊本の
神田みゆき先生をお招きしてSDGｓについて学びました。
はじめにSDGｓの説明をしていただき、その中で
水道水が飲める国は15か国しかないこと、きれいな
上下水道が整ったトイレを使えない人が約45億人いること、
1200万トンのごみが海に流れ出ていることなどを教えていただきました。
このように世界にはどのような問題点があるか、SDGｓを達成するために
自分ができることは何があるか、ゲームなどを通じて考えました。
またSDGｓを達成するには、全員参加で同時にやる、ということ、
それぞれの立場、それぞれの場所でやるという事が重要だそうです。
現在の生活を2050年まで続けるには地球が3個必要と言われています。
今ある環境を守りながら、持続可能な生活をしていき、
そのために自分たちができることを考える良い機会になったと思います。
お家や学校でできることに取り組んで下さいね。
子ども料理教室第2回～シーフードと枝豆のチーズチヂミ、カレーきんぴら、フルーツ牛乳寒天～
8月9日（火）に第2回目の子ども料理教室を開催しました。
メニューは
①シーフードと枝豆のチーズチヂミ
②カレーきんぴら
③フルーツ牛乳寒天
の3種類です。
はじめにフルーツ牛乳寒天から作りました。
鍋にぬるま湯を作り粉寒天を入れ、中火にかけて煮立たせ
弱火にして2分ほど煮詰めます。牛乳、バニラエッセンスを加え
沸騰する直前に火を止め、水で濡らした型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固めました。
次にカレーきんぴら用の野菜を準備します。
じゃがいも、ピーマン、ニンジンを細切りにしてもやしはひげ根を
とります。フライパンを熱し、火の通りにくいにんじんとじゃがいもを先に炒め
じゃがいもに透明感がでてきたら、もやしとピーマンをいれ合わせた
調味料を加えてできあがりです。
シーフードと枝豆のチーズチヂミははじめに枝豆とシーフードミックスを
解凍し大きいシーフードは小さくきっておきます。またニラは洗って
1㎝の長さに切っておきます。
ボウルに薄力粉、片栗粉、溶き卵、水を入れよく混ぜ合わせておきます。
シーフードミックスと枝豆、にら、チーズをボウルに入れ混ぜ合わせます。
フライパンにごま油を熱し、混ぜ合わせたものを流しこみ、ふたを
せずに中火で焼きます。周りが固まってきたら、ひっくり返して焼き色が
つくまでさらに焼き、食べやす大きさに切ったらタレを添えて完成です。
チヂミができたら、冷蔵庫に冷やしてある牛乳寒天を取り出し、
1㎝角に切って、フルーツと混ぜ合わせました。
カレーきんぴら用の野菜を切るのに若干時間がかかりましたが、
自分から次の作業を探し、また洗い物なども積極的に行うなど
手際が良くなってきました。
ぜひお家でも料理や片付けなど行ってほしいです♪
遊学館だより第128号発行！
遊学館だより第128号を発行しました。
昨年度より開催しております桂林環境事業の参加者を募集します。
9月より全4回講座となっております。
みなさんの参加をおまちしております♪
遊学館だより第128号
