新そばを使って、そば打ち体験に挑戦!(2班)
2018-10-31
10月31日(水)「成人セミナー」の第5講(2班)を開催しました。
内容はそば打ち体験で、先週の1班に引き続き、
筑紫野市の「十割蕎麦 かぜのたみ」より長友寿雄さんに来ていただきました。
前回同様、最初にそば粉の種類や特徴などを説明していただき、
その後、粉の混ぜ方、水加減、伸ばし方など教えていただきながら
そば打ちに挑戦しました!
10月31日(水)「成人セミナー」の第5講(2班)を開催しました。
内容はそば打ち体験で、先週の1班に引き続き、
筑紫野市の「十割蕎麦 かぜのたみ」より長友寿雄さんに来ていただきました。
前回同様、最初にそば粉の種類や特徴などを説明していただき、
その後、粉の混ぜ方、水加減、伸ばし方など教えていただきながら
そば打ちに挑戦しました!