新そばを使って、そば打ち体験に挑戦!(2班)

    2018-10-31

    10月31日(水)「成人セミナー」の第5講(2班)を開催しました。

    内容はそば打ち体験で、先週の1班に引き続き、

    筑紫野市の「十割蕎麦 かぜのたみ」より長友寿雄さんに来ていただきました。

    前回同様、最初にそば粉の種類や特徴などを説明していただき、

    その後、粉の混ぜ方、水加減、伸ばし方など教えていただきながら

    そば打ちに挑戦しました!

     
     
     

     

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