男の料理教室　第３講

9月18日（水）、男の料理教室第3講を行いました。
今回のメニューはサンマです。


今年のサンマはまだ小振りですので、昨年水揚げされた冷凍サンマを使います。解凍後、３枚におろし、適当な大きさに切ります。
切った部位は、そのまま寿司のネタにしたり、かば焼き・刺身等にしました。


完成後は、みなさんで試食です。来月は栗ご飯です。