男の料理教室・女性の料理教室 合同視察研修

    2019-03-06

    3月5日(火)、毎年恒例となりました男の料理教室と女性の料理教室の合同バス研修を実施しました。
    これまでの視察研修では調理実習を行っていましたが、今回は食文化を学ぶということで、門司・下関方面へと行きました。

    始めの研修地は門司の三宜楼茶寮。九州に現存する最大級の三階建て木造建築で、かつては料亭として使われ、出光佐三や高浜虚子など数々の著名人が利用した由緒ある建築物です。職員の案内を聞きながら建物内を見学して回りました。
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    見学後は同地で昼食会。ふく刺し、ふぐの唐揚げ、ふぐ鍋等、美味しいふく料理コースを頂きました。
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    食事が終わった後は門司港へと移動し、関門連絡船に乗船にて下関へ。
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    下関では、唐戸市場で買い物を楽しみました。新鮮な魚介類がたくさんあります。
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    今年度の男の料理教室は、これで終了です。女性の料理教室は、あと1講あります。ぜひ来年度も参加して頂きたいと思います。

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