スペイン料理を味わう　～男の料理塾～

９月２１日（木）、男の料理塾第３講を行いました。

講師はお馴染みの彌永裕之先生。


今回は、スペイン料理の代表格
パエリアとスパニッシュオムレツに挑戦します。

まずは材料の下ごしらえから。

食材を切ったり、オムレツの卵と溶いたり。


準備できたら、まずはパエリヤから。
今回は、フライパンで作ります。

まず具材を炒めたあと、取り出して、
お米を炒めます。


そして、

スープを投入して、具材を再度いれて、蓋をして炊き上げます。


パエリアができる間に、
スパニッシュオムレツをつくります。

ジャガイモとか材料を切って、
炒めて、卵を投入して、蓋をして待つ。




そうこうしているうちに、
パエリアが出来上がりました。
最後は強火にしておこげを作りました。


オムレツも完成。

均等に切り分けます。


出来上がり。

レモンを添えて。


今回は、具だくさんのボリュームある料理となりました。