チャレンジスクール第4講『SDGｓについて学ぼう！』

    2022-08-30

    　8月10日（水）にチャレンジスクール第4講として

    講師にNPO法人SDGｓAssociation熊本の

    神田みゆき先生をお招きしてSDGｓについて学びました。

    　　　

    　はじめにSDGｓの説明をしていただき、その中で

    水道水が飲める国は15か国しかないこと、きれいな

    上下水道が整ったトイレを使えない人が約45億人いること、

    1200万トンのごみが海に流れ出ていることなどを教えていただきました。

    このように世界にはどのような問題点があるか、SDGｓを達成するために

    自分ができることは何があるか、ゲームなどを通じて考えました。

    　　　

    　　　

    　　　

    　　　

    　　　

    　　　

    　またSDGｓを達成するには、全員参加で同時にやる、ということ、

    それぞれの立場、それぞれの場所でやるという事が重要だそうです。

    　現在の生活を2050年まで続けるには地球が3個必要と言われています。

    　今ある環境を守りながら、持続可能な生活をしていき、

    そのために自分たちができることを考える良い機会になったと思います。

    お家や学校でできることに取り組んで下さいね。

    　　　

    子ども料理教室第2回～シーフードと枝豆のチーズチヂミ、カレーきんぴら、フルーツ牛乳寒天～

    2022-08-22

    　8月9日（火）に第2回目の子ども料理教室を開催しました。

    　メニューは
    ①シーフードと枝豆のチーズチヂミ
    ②カレーきんぴら
    ③フルーツ牛乳寒天

    の3種類です。

    　はじめにフルーツ牛乳寒天から作りました。

    　鍋にぬるま湯を作り粉寒天を入れ、中火にかけて煮立たせ

    弱火にして2分ほど煮詰めます。牛乳、バニラエッセンスを加え

    沸騰する直前に火を止め、水で濡らした型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固めました。

    　　　

    　　　

    　　　

    　次にカレーきんぴら用の野菜を準備します。

    　じゃがいも、ピーマン、ニンジンを細切りにしてもやしはひげ根を

    とります。フライパンを熱し、火の通りにくいにんじんとじゃがいもを先に炒め

    じゃがいもに透明感がでてきたら、もやしとピーマンをいれ合わせた

    調味料を加えてできあがりです。

    　　　

    　　　

    　　　

    　シーフードと枝豆のチーズチヂミははじめに枝豆とシーフードミックスを

    解凍し大きいシーフードは小さくきっておきます。またニラは洗って

    1㎝の長さに切っておきます。

    　ボウルに薄力粉、片栗粉、溶き卵、水を入れよく混ぜ合わせておきます。

    　シーフードミックスと枝豆、にら、チーズをボウルに入れ混ぜ合わせます。

    　フライパンにごま油を熱し、混ぜ合わせたものを流しこみ、ふたを

    せずに中火で焼きます。周りが固まってきたら、ひっくり返して焼き色が

    つくまでさらに焼き、食べやす大きさに切ったらタレを添えて完成です。

    　チヂミができたら、冷蔵庫に冷やしてある牛乳寒天を取り出し、

    1㎝角に切って、フルーツと混ぜ合わせました。

    　カレーきんぴら用の野菜を切るのに若干時間がかかりましたが、

    自分から次の作業を探し、また洗い物なども積極的に行うなど

    手際が良くなってきました。

    　ぜひお家でも料理や片付けなど行ってほしいです♪
    　
    　　　　　

    　　　

    　

    遊学館だより第128号発行！

    2022-08-16

    　遊学館だより第128号を発行しました。
    昨年度より開催しております桂林環境事業の参加者を募集します。
    　9月より全4回講座となっております。
    　みなさんの参加をおまちしております♪
    　
    　遊学館だより第128号

    子ども料理教室第1回～餃子の皮でピザ、ゴマネーズ和え、ずんだ餅～

    2022-08-04

    　7月27日（水）に子ども料理教室を開催しました。今年も桂林地区食推協のみなさんに

    ご協力いただき、夏休み期間に3回開催を予定しています。

    　　　

    　第1回目のメニューは
    ①餃子の皮でピザ
    ②ゴマネーズ和え
    ③ずんだ餅
    の3種類です。

    はじめに、ずんだ餅から準備します。枝豆はさやから取り出し、

    口当たりを良くするために、薄皮まできれいにとっていきます。

    枝豆と砂糖、塩、水を一緒に入れミキサーで細かくしていきました。

    　白玉団子は豆腐を崩しながら白玉粉と混ぜ、粒粒がなくなり

    耳たぶぐらいの硬さになるまで良く練ります。直径2㎝ぐらいの団子状に丸め、

    火が通りやすいように真ん中をくぼませます。沸騰した湯に白玉を入れてゆで、

    ゆであがったら冷水にとり水気を取ったら器に盛ってすんだあんをのせてできあがりです。

    　　　　　

    　　　　　

    　　　　　　

    ゴマネーズ和えに使うキュウリやニンジン、干しシイタケは細めの千切りに

    切っていきます。鳥のささみは筋を取り一口大に切ります。キュウリは

    塩をまぶしておき、ニンジンとしいたけ、ささみは茹でておきます。

    　すりごまとマヨネーズを混ぜて、全部の材料をあえたら完成です。

    　餃子の皮でピザはピーマンとミニトマト、ウインナーを小さく切ります。

    フライパンに油をしいて、餃子の皮を並べ、ケチャップを塗ります。

    切った野菜などをのせて、最後にピザ用チーズをのせて蓋をして

    5分ほど焼いたら完成です。

    　　　

    　　　　　

    　　　

    　ずんだ餅は枝豆の風味がしっかりしてとても美味しかったです。

    　ゴマネーズ和えも餃子の皮でピザも簡単にできる料理なので

    ぜひお家でもトライして下さいね♪

    　　　　

    　　　

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