本格冷やし中華に挑戦～男の料理教室

第1回男の料理教室を7月19日に開催しました。

本年度も新規会員が2名増え、ますます若い世代が揃い賑やかになりました。

講師の髙倉喜久子さんの指導で「本格冷やし中華」と、今が旬の「ゴーヤチャンプル」を作りました。

 


 

ゴーヤは塩もみして一旦湯掻くと「えぐみ」がとれて美味しく。

 


 

冷やし中華は製麺屋さんから仕入れた麺を使い、つゆは手作りで。

 


 


 


材料が安価で野菜たっぷりの料理が完成しました。