2016 2月 - 日田市咸宜公民館

食育講座「発酵食品を効果的に取り入れよう」～寿考教室

2016-02-24

2月24日（水）、咸宜公民館寿考教室第8講を開催し、42名の受講生が聴講しました。

テーマは食育で、福岡市在住の料理研究家、宮成なみさんを講師に迎え「発酵食品を効果的に取り入れよう」と題し、講演を行いました。

　

宮成なみさんは、現代の医学では治すことのできない難病「結節性多発周囲炎」を持って生まれ、16歳で発症。

5年以内に8割が亡くなる病気で、医者に社会復帰は断念を告げられました。同時に「唯一病気の進行を遅らせる方法が食事療法」という言葉に希望を託し、7年半に及ぶ闘病生活の末、不可能だと言われた社会復帰を果たしました。

　

「今、食べたものは命で、命が私の命になって、私の未来を作るんだ」と、ごはんの可能性と素晴らしさに感動し、料理研究家になりました。

現在は1週間に3回、1回に6時間の透析を受けながら、講演・講座や、テレビ・ラジオなどのメディア出演、レシピ作成ほか料理研究家として活躍されています。

本日も、透析の日程を調整して日田に来てくださいました。

宮成さんのおばあ様が教えてくれたこと「お金か、手間か、時間か、知恵か、どれかひとつにかけると美味しいごはんは作れるとばい。そして、お金がなくても美味しい料理は作れるように、病気で体力がなくても幸せな人生は作れるとばい。」

　

今、「健康食品、塩こうじや、フルーツ酵素とかいろいろなものが流行っていますが、自分の生活に根付いて、日本人に合う、頑張らずに無理なく知恵をかけて続けられる食事をすればよい。」

「昔から『おみそ汁』のことを『おみおつけ』といいますが、漢字で『御御御』と書きます。三つの御恵みが入っているから。

『海のめぐみ』ミネラル『山のめぐみ』ビタミン『大地のめぐみ』発酵食品」

講座では、マグカップがあればできるおみそ汁「マグみそ」を紹介していただき、参加者全員で作って試食しました。

　

最後に宮成さんの言葉

「幸せは冷蔵庫のようなもの。料理上手は冷蔵庫にあるものでぱぱっと美味しい料理を作ります。食材がないから作れないと言っていては、いつまでたっても美味しい料理はできない。幸せも同じ。あれがない、これがないと言っていてはいつまでも幸せにはなれない、今あるもので幸せを感じてください。」

宮成さんの前向きに生きるエネルギーを貰った講座でした。

バイオリンの音色に酔いしれて～冬の音楽会

2016-02-22

2月19日（水）夜、咸宜公民館にて、公開講座「冬の音楽会」、武内いづみ＆岸千紘を迎えてバイオリン演奏会がありました。

成人ｾﾐﾅｰ受講生、その他地域の方、合わせて100名近くの聴講者で熱気に包まれていました。

1部はチャイナドレス風の衣装で、クラシック「チャルダッシュ」「リベルタンゴ」や、洋楽「let it go～ディズニー映画より」

、オリジナル曲「クレア」「ブルーム」などの演奏がありました。

中国の楽器「二胡」で「蘇州夜曲」「アメイジングブレイス」の演奏もありました。

第2部では、準備していた「歌詞カード」で「早春賦」「花」を、演奏に合わせて皆で合唱しました。

会場から一人、今年の4月で88歳になられます、武内いづみさんのおばあ様の飛び入り参加がありました。

おばあ様は三芳公民館のコーラスグループで現役でソプラノを担当しているだけあり、その年齢とは思えない声量と美しいソプラノで「早春賦」を歌いあげました。

最後は、「情熱大陸」、アンコールを受けて「ふるさと」の演奏をおこない、花束の贈呈もあり演奏会が幕となりました。

音楽は、生活に潤いを与え、音楽は心を癒し、また心を豊かにしてくれます。

簡単、やさしい味「お麩のおやつ」～子育てサロン

2016-02-18

咸宜社協主催「子育てサロン」が2月18日（木）に開催され、47名が参加しました。

2月の活動内容はお母さんたち対象の「お菓子作り」講座で、市の栄養士さんに指導していただきました。

「お麩」のラスクと「いちごミルクムース」、どちらも簡単で優しい味でした。最後は参加者全員で会食しました。

　

　

人権講座「心のスロープ～障害者と一緒に」　咸宜っ子体験教室

2016-02-15

2月13日、「咸宜っ子体験教室」14講は、人権講座を行い、「心のスロープ障害者と一緒に」をテーマに学習を深めました。

日田市障がい者相談支援事業所「Bee すけっと」の石松さんと、障がいをもった方におこしいただき、1時間半の講座を行いました。

　
講座に来ていただいた障がいをもった方は、字は書けません。でも文字盤やパソコンを使って自分の気持ちや意思を伝えることができます。

受講生と障がいをもった方の会話「好きな食べ物は何ですか？」「私はハンバーグが好きです。」

受講生同士で、文字盤だけで会話してみました。少しの会話をするのに、ものすごく時間がかかることが分かりました。

普段友達と普通に会話できていることがとても尊いことです。

　

障がい者のための、普段の生活の中にあるノーマライゼーションについても学習しました。

　

目が不自由な方でもシャンプーとコンディショナーの違いがわかる工夫、牛乳とその他のジュースの違いがわかる工夫。

　

弱視の方も、白いごはんをどのくらいつげているか分かり易い黒いしゃもじ、同じく弱視の方にも使いやすい（特に学生さんなど）黒い定規。

　

目の不自由な方でも、宅配物のお知らせが分かる不在票。食品容器に打ってある点字、何と書いてあるのか、点字表を見ながら当てていきました。これはドレッシングと書いてあります。

　

「おさけ」　　「ゆかり」

　

誤って飲んでは危険なものにも点字があります。トランプにも点字が。

最後に障がいのある方より「障がい者だけでなく、自分の周りの、困っている人に『何かお手伝いできることはありませんか？」と声をかけてあげてほしいです」とメッセージがありました。

今日という一日が笑顔でいられるように～すずめの学校

2016-02-05

2月4日、すずめの学校1班の活動がありました。

本年度、田島2丁目自治会が町内公民館にて「すずめの学校」を立ち上げ、本日はその視察に田島2丁目自治会長はじめ指導者有志の方々が見学に訪れました。

「高校三年生」の曲にあわせて体操をした後、大正琴の伴奏に合わせて、「冬景色」を歌いました。

もう一曲、まだ指導員さんが大正琴伴奏を練習中ですが、NHK連続テレビ小説「あさが来た」の主題歌「365日の紙飛行機」をさわりの部分だけ皆さんと一緒に合唱しました。

　

人生は紙飛行機

願い乗せて飛んで行くよ

風の中を力の限り

ただ進むだけ

その距離を競うより

どう飛んだか

どこを飛んだか

それが一番大切なんだ

　

来月までには伴奏をばっちり練習、フルコーラスで歌えるといいですね。