第2回五和公民館教室生発表会～R7.11.9～

　11月9日（日）に第2回五和公民館教室生発表会を開催しました。

いつも公民館で自主学習教室として活動している成果を発表するため、

発表会が近づくにつれ、みなさんの練習にも力が入っていました。

当日の発表順です。

①イキイキ歌の広場
②五和カラオケ教室
③大正琴
④芳寿美会
⑤なかよしカラオケ
⑥木蓮舞踊教室
⑦アロハさくらロカヒ

の順番で各15分ずつ発表していただきました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

また、学習室では

絵手紙教室・布花教室・俳句教室・水曜書道教室・子ども書道教室

のみなさんの作品を展示いたしました。

　　　
　　
　　　

　　　

　　　

　　　

　　　　　

　　　

　　　
　
　当日は若干雨に振られましたが、雨に負けない熱気に包まれ、

準備していた椅子が足りなくなるぐらい、たくさんの地域のみなさんに

ご参加いただきました。

　事故もなくたいへん盛大に開催できたこと、また、前日・当日と準備から

片付けまでお手伝いいただき、ありがとうございました。

　また、好評をいただきました『かしわめしのふるまい』も、

朝早くから20：如月会の皆様に作っていただきました。

ほんとうにありがとうございました。

男の料理教室第5講【ささみの味噌チーズ焼き、人参とツナのマリネ、白菜と春雨のスープ】～R7.10.28～

　第5講でささみの味噌チーズ焼きと人参とツナのマリネ、白菜と春雨のスープを

作りました。

　ささみは筋を取り、半分に切ってから麺棒でたたいて薄く伸ばします。

フライパンに油を入れて、中火で両面を焼いて、味噌とサラダ油を混ぜたものを

表面に塗ります。その上にチーズをのせて蓋をし、中火で蒸し焼きにして

完成です。

　　　

　　　

　人参はピーラーで薄くむき、水にさらし、きちんと水切りした後

ツナ缶の油ごと一緒に混ぜ、塩コショウで味を整えて完成です。

　スープの白菜はひと口のざく切りにして、春雨はぬるま湯で戻して食べやすい長さに

切って、鍋に水を入れて沸騰したら、鶏がらスープと酒と白菜を入れます。

　白菜が柔らかくなったら、塩コショウで調味ししょうゆで味を整え、ゴマ油

を加えて香りをつけて完成です。

　ささみの下処理が大変でしたが、美味しくできあがりました。

　料理はひと手間でできあがりに差がつくなと感じた料理教室になりました。

　　　　　

　　　

　　　

　　　

　

　

まなびのセミナー第5講【人権学習会～ボッチャ体験】～R7.10.21～

　10月21日（火）にまなびのセミナー第5講として人権学習会を開催しました。

はじめに日田市人権・部落差別解消教育課の伊藤先生より、人権また

ボッチャについての説明がありました。『なぜボッチャが1人1人の

人権が尊重できるスポーツなのか？』を手作りのボッチャの道具で

分かりやすく教えてくださいました。

　　　

　　　

　その後は実践です。NPO法人日田市レクリエーション協会の方が

2名講師として来てくださりボッチャを教えてくださいましたが、

ボッチャに入る前に体と頭の体操をしました。

　右手を前に、左手を胸の前に置いて、グーパーを順番に出したのですが、

前に出す手を変えるだけで、混乱して上手にできなくなったりしていました。

　その後準備体操をして、2チームに分かれて、みんなでボッチャを体験しました。

　体も動かし、頭も使う競技でたいへん盛り上がりました。

　はじめに説明を聞くことで、より競技に関する理解が深まり

とても良い人権学習となりました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　

　　　

　

　

　

女性セミナー第5講【年末に向けての大掃除のコツ】～R7.10.17～

　女性セミナー第5講として、講師に株式会社すえたけ社長

末竹快健さんをお招きし、『年末に向けて大掃除のテクニック』を

ご講演いただきました。

　お掃除の5つの手順やコツ、ブラインドやレンジフードなど各場所での

掃除の法則、素材を傷めないような掃除道具やたくさんの洗剤についての

説明など多岐にわたる話でした。　

　洗剤を多く入れても特に洗浄が良くなることはなく、むしろ

洗濯機などは洗剤で詰まることも良くあるそうです。

　　　

　　　

　　　

　片付けや収納についても講義があり、また、日頃の「ちょこっとそうじ」の

大切さも話されていました。年末に向けての大掃除の一助になったと思います。

よるごはん第5講【バスク風チーズケーキ紅茶風味、リンゴのコンポート】～R7.10.6～

　よるごはん第5講としてバスク風チーズケーキ紅茶風味とリンゴの

コンポートを作りました。

　はじめにチーズケーキを作ります。

　紅茶の葉っぱを測り、生クリームに混ぜておきます。

クリームチーズは常温に出しておき、クリーム状に練ります。

グラニュー糖を加えよく混ぜ、薄力粉を加え混ぜます。

卵はよく溶いて3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

最後に生クリームを加えよく混ぜて、型に流し入れます。

　220～250℃に温めたオーブンで30分焼いたあと、すぐに冷やし

ました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　ケーキを焼いている間に、リンゴのコンポートを作ります。

　リンゴは皮をむいて芯をとり、8つの串切りにします。

　赤ワイン、水、グラニュー糖、シナモンスティック、リンゴを鍋に入れ

煮立ったら、落し蓋をして15～20分優しく煮ます。

　汁につけたまま、冷蔵庫で冷やします。

　リンゴの剥いた皮と芯を鍋に入れ、5分ほど煮だし、沸騰したら

そのお湯で紅茶を入れ、アップルティーができました。

　　　

　　　

　最後に先生が作ってきてくれた栗のアイスクリームを添えて完成です。

　チーズと卵、生クリームでとても柔らかい生地で焼き立てはふかふかでしたが、

時間がたつとしっかり生地が締まり、美味しいケーキができました。

　リンゴのコンポートは赤ワインの色がとても綺麗でした。

　　　

　　

男の料理教室第4講【さんまの蒲焼き、かぼちゃの黄金焼き、3種のナムル、スープ】～R7.9.30～

　9月30日にさんまの蒲焼き、かぼちゃの黄金焼き、ホウレン草もやし、人参の3種のナムル

オクラと卵のスープを作りました。

　はじめにナムルの準備です。野菜を細い千切りにして、お湯で茹で

冷水に取ってから良く水を切ってから白ごま、塩、しょうゆ、

鶏がらスープの素、ゴマ油をまぶして完成です。

　次にカボチャの黄金焼きを作りました。

　カボチャははじめに電子レンジにかけ、少し柔らかくしました。

5～6ｍｍの厚さに切り塩コショウをふり、薄力粉をまぶしました。

　溶き卵にくぐらせ、フライパンで焼きました。切ったかぼちゃの厚みに

違いがあったので揚げるタイミングが難しかったですが、

良い焼き色がつき、美味しくできました。

ソースはケチャップマヨネーズのオーロラソースを作りました。

　　　

　　　　　

　　　

　　　

　最後に秋刀魚の蒲焼きです。魚に小麦粉をふりかけ、

フライパンに油を熱し、魚の皮を下にして中火で焼き、両面焼き色をつけました。

　8割程度焼けたら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖のたれを入れ弱火で

とろみがつくまで火を通しました。

　　　

　　　

　旬の魚も色んなバリエーションで料理できると違った味が楽しめるので

とても勉強になりました。ナムルもさっぱりとしてカボチャはほくほくとして

とても美味しくできあがりました♪

　　　

　　　

五和チャレンジ教室第7講【水生生物調査】～R7.9.27～

　9月27日（土）に水生生物調査をセブンイレブン下の串川で行いました。

　日田市環境課の職員の方2名を講師にお招きし、はじめに串川の

透明度を測りました。その後、PHの調査とCODという川の綺麗度を測る

調査を行いました。

　透明度は1メートル以上あり、またPHとCODの調査でも串川が綺麗であるという

結果が分かりました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　その後は実際に川に入って調査です。川の中に水んでいる生物を

採取し、どのような生物がいるかで綺麗さを測ります。

　少し肌寒かったですが、みんな元気に川に入って30分ほど探し、

沢がにやカゲロウなどがたくさんとれました。

　生物や調査の結果、串川はきれいな川であることがわかりました。

　日田市環境課のみなさん、ありがとうございました。

　　　

　　　

　　　

　　　　

　　　

　　　　　

　　　　　

女性セミナー第4講『三隈高校ギターマンドリン部コンサート』～R7.9.19～

　9月19日（金）に女性セミナー第4講として、毎年恒例の

三隈高校ギターマンドリン部によるコンサートを開催しました。

　『小さな恋の歌』や久石譲さんの『サマー』、『年下の男の子』など

懐メロを中心に、みなさん口ずさみながら聴いていました。

　　　

　途中で景品付きのイントロクイズもあり、1年生がクイズを出し

イントロを2.3年生が演奏するなど、

毎回趣向を凝らした演奏会となっています。

　最後のアンコールは『三隈の四季』で、拍手も起こり、

たいへん盛り上がりました。

　　　

　　　

　　　

　三隈高校ギターマンドリン部のみなさん、保護者のみなさん

ありがとうございました。

　

まなびのセミナー第4講【防災落語】～R7.9.8～

　まなびのセミナー第4講として、講師に福々亭金太郎さんをお招きし

防災落語を開催しました。福々亭金太郎さんは筑後川防災施設である

『くるめウス』の館長さんでもあります。今回はオープン講座として地域のみなさんに

ご参加いただきました。

　　　

　自己紹介を含んだつかみの落語の他に、2つの落語を披露してくださいました。

また五和公民館周りのハザードマップを使った防災の話は、実際に自宅がどのあたりに

あって、何が危険なのかがとてもわかる内容で、笑いあり、学びありの緩急のある

内容の濃い1時間30分でした。

　　　　

　　　

　　　

　落語は、身振り手振りを見ながら話を聞き、想像力を働かせる必要があるので、

頭の体操にもなりました。落語を通じて、防災・減災について考えるきっかけに

なればと思います。参加していただいたみなさん、ありがとうございました。