男の厨房第７講（１２／１９）

男の厨房第７講を12月19日（木）に行いました。

この日は、市内レストランシェフの園田豊士先生をお迎えし、毎年恒例となった魚料理に挑戦！ハマチのさばき方を学びました。



30センチくらいのハマチを１人１尾さばき、お刺身、お寿司、お吸い物を作りました。
自らさばいて作った料理は、格別の美味しさだったことと思います！


ラップがかかったままでした…。