ほろほろ柔らかい！猪肉に舌鼓～料理教室
2021-11-18
11月17日（水）、料理教室第2講は「ジビエ料理～猪肉の炊き込み」
大山地区で獲れた猪肉を使い、会員でもある大庭さんから柔らかくおいしく炊くコツを教えていただきました。
「猪肉を切るとき」「猪肉を下茹でするとき」「調味料で煮込むとき」調理のあらゆる段階でちょっとしたコツがあり、ぐっと柔らかく臭みもなく、口の中でほろほろとろける美味しいジビエ料理が完成しました♪
11月17日（水）、料理教室第2講は「ジビエ料理～猪肉の炊き込み」
大山地区で獲れた猪肉を使い、会員でもある大庭さんから柔らかくおいしく炊くコツを教えていただきました。
「猪肉を切るとき」「猪肉を下茹でするとき」「調味料で煮込むとき」調理のあらゆる段階でちょっとしたコツがあり、ぐっと柔らかく臭みもなく、口の中でほろほろとろける美味しいジビエ料理が完成しました♪