女性セミナーバス研修～祐徳稲荷、御船山楽園、九年庵～
11月22日（火）に女性セミナー視察研修として祐徳稲荷神社と御船山楽園、
九年庵に行きました。
祐徳稲荷神社は日本三大稲荷の一つに数えられ、商売繁盛、交通安全等の
祈願をされる方が多い神社です。御本殿などは彩り豊かな装飾が施され赤鳥居など
荘厳な雰囲気が漂っていました。
御船山楽園は鍋島茂義が約3年の歳月をかけて1845年に完成させた
15万坪を誇る壮大な池泉回遊式庭園です。
九年庵はもともとは佐賀の大実業家、伊丹弥太郎の別邸で9年の歳月をかけて
築かれたことからこの名前が付いたそうで、11月中旬の約2週間しか見ることが
できず、たくさんの観光客の方が訪れていました。
歩く距離が長かったものの紅葉を愛でながら、3年ぶりの視察研修で
参加者のみなさんと良い交流を図ることができました。
女性セミナー第4講『SDGｓについて学ぼう』
10月27日（木）に女性セミナ第4講として、チャレンジスクールや環境学習でも
講師にお招きした神田みゆきさんからSDGｓを学びました。
SDGｓ『持続可能な開発目標』とは17のゴール・169のターゲットから構成され、
地球上の「誰一人取り残さない」ことを誓っており、2030年までに持続可能で
よりよい世界を目指す国際目標のことです。
まずは地球で起きている問題や日本、大分のいいところなどを探しながら
17のゴールについて詳しく学びました。
また、環境、経済、社会全部が良くなるためにはどうゆう活動が必要なのかを
ゲームを通じて学びました。
自分たちが普段食べている食べ物や、生活用品などが、児童労働や環境破壊に
つながっていること。そのことを理解し防ぐために、安すぎるお菓子屋や洋服を
買うときは少し立ち止まって考え、なるべく認証マークのついている
商品を購入すること。節水・節電を心がけること。などを一人ひとりが
行っていくことが大事です。とのことでした。
女性セミナー第3講『パン作り体験』
9月29日（木）に女性セミナー第3講として講師にNICORIの
立花あゆみ先生をお招きして、パン作り体験を開催しました。
はじめに先生が用意して下さった1次発酵が終わっているパンの生地を
ロールパンとアンパン、ウインナーパン用に形成していきました。
スケッパーを使用し生地を6つに分け、分けた生地を一つ一つお餅のように
丸めていきます。
丸めた生地は乾燥を防ぐためサランラップをかけ、2つは餃子の皮のように
平たい丸の形にし、あんこをいれて包みます。
2つは麺棒で涙型に伸ばし、くるくる巻いてロールパンに。
2つは細長く形成し、ウインナーに巻きつけました。
形ができたら、2次発酵を行います。
発酵させている間に、パンの生地作りを行います。
強力粉に塩、砂糖、砂糖の近くにドライイーストを入れゴムべらで
混ぜ、ある程度混ざったら卵を加え生地をこねていきます。
結構力のいる作業で、生地がなかなかきれいに混ざらず
みなさん苦戦されていました。
この生地は袋に入れて持ち帰りました。
2次発酵が終わったパン生地の表面に卵を塗り、オーブンで
15分焼いて、パンのできあがりです。
焼く前は小さかった形が、ぷっくりと膨れ上がり、とても
美味しそうに焼きあがりました。
少し時間がかかり、パン作りの大変さを味わいながらも、
生地作りから焼き上がりまで一通り体験することができ、
焼きたてパンのいい香りと美味しさにみなさんとても満足されていました♪
立花先生、ありがとうございました。
女性セミナー第2講～俳句を作ってみよう～
6月23日（木）に講師に日田俳句会の皆さんをお招きして
俳句を作る体験会を行いました。
はじめに基本的な俳句の作り方や音数の数え方などを教えていただきました。
その後早速俳句作りのための情報を新聞記事のように書いていきます。
最近あった楽しいできごとや日常の風景などを、いつどこで誰が何をどうしてどうなったと
いう風に書き出していきます。
書き出した後に俳句でやってはいけないこと
①過去を詠まない
②時間と場所を省く。主語は自分だからこれも省く。
③報告しない
④答えを言わない
の4つをおしえていただきました。
そして5音の季語を下5に置いて早速実践です。
先ほど書いた俳句作りのための情報の中から、季語とは関係ない
４音5音を探し、そこに7音を合わせて12音を作ってみます。
その時教えてもらったやってはいけないことを考えて、下5の季語を
あてはめていきます。
季語については、先生が季語を集めて分類している季寄せの夏の部分を
用意して下さったので、それを参考にしながら、また俳句の会の方々に
教えていただきながら、みんなで俳句を作っていきました。
できた俳句を練習用の用紙に書き、先生が集め集約し、
みんなでどの俳句が良いか意見を聞きました。
一番ポイントが高かったのは館長が作った俳句でしたが
みなさんそれぞれとても良い俳句ができ、先生方から
お褒めの言葉をいただきました。
最後に用意した短冊に清書して皆さんに持って帰っていただきました。
はじめは、絶対にできません。難しいから無理です。などおっしゃって
いた方が多かったですが、教えていただきながらなんとか形にすることが
でき、楽しんでいらっしゃいました。
日田俳句会のみなさん、ありがとうございました。
女性セミナー第1講『マスク用アロマスプレーと石鹸づくり』
5月30日（月）に女性セミナー第1講として、講師に山田由美先生を
お招きして、『マスク用アロマスプレーと石鹼づくり』を開催しました。
今年度女性セミナーの参加者は9名です。皆さんと楽しく学び活動していきたいと思います。
はじめに先生が用意してくれた、アロマについての説明書を見ながら、
アロマの効能、使用方法、禁忌事項などの説明を受けました。
その後は先にアロマスプレーを作成しました。
先生が持ってきてくれたアロマは、ペパーミント、ティーツリー、ラベンダー、
レモンやスイートオレンジなど8種類ほどでした。
それぞれの効能なども考えながら、アルコールの入っている容器に
好きなアロマを6滴ほどいれました。
1種類ではなく、3種類ぐらいいれるといいですよ。とのことでしたので
においを確認しながら、思い思い好きなアロマを入れていきました。
その後は石鹸づくりです。ビニール袋に入っている石鹸素地に
お湯を入れてビニール袋の上から白玉ぐらいの柔らかさになるまで
揉みます。その後、はちみつと色を入れ、ビニール袋から出して
素手で好きな形に作っていきました。
一人ひとり匂いだけでなく、見た目もきれいな石鹸ができあがりました。
アロマオイルは取り扱いが難しいですが、専門の方に学ぶことで
日常生活に取り入れやすく、癒しの時間になったり勉強に集中できたりなど
効能によってさまざまな使い方ができます。
ぜひこれを機会に日常生活にアロマを取り入れていただきたいと思います。
山田先生、ありがとうございました。
女性セミナー・寿考教室最終講～糸掛け曼荼羅体験～
3月15日（火）に女性セミナー最終講、17日（木）に寿考教室最終講として
講師に吉井淑美先生をお招きして、糸掛け曼荼羅体験を行いました。
糸掛け曼荼羅は、板の上にピンや釘を打ち、そこに規則正しく糸を
かけて模様を作っていくものです。その際に色と数または素数を
掛け合わせていきます。手先を使い、数を数え、色を楽しみ
創作する、達成感を得られるなどあらゆる感覚が刺激されます。
今回は16個ピンを打った焼き杉を用意していただきました。
はじめに板の4方向に目印となるシールをはっていきます。そして
4回糸を変えるので、好きな色を4色選んでいただきました。
はじまりのピンに10㎝ほど残して糸を固結びします。
結んだピンから左のピンに右巻きで1回巻き付けます。最初のピンに
戻ってきて右巻きで1回巻き付けます。次は最初のピンから左に2つ目の
ピンに右回りで1回巻きつけて最初のピンに戻って右回りで1回巻きつけます。
これを繰り返していき、4つめ、8つめ、12こ目で糸を変更して
作っていきました。
板が暗めの色だったこともあり、発色の良い明るい糸でつくられた方が
多かったです。
はじめは時間がかかりましたが、慣れてくると順調に糸をかけれるように
なり、早い方は、1時間かからずできあがり、他の方に教えてくださってる方も
いらっしゃいました。
今回は基本のかけ方を教えていただきましたが、上手になってくると
いろんな模様を作成することができるようになるそうです。
糸のかける順番や使う板、板を置く方向などで印象ががらりと変わります。
季節や気分によって飾り方を変えたりできるのも、糸掛け曼荼羅の良さだそうです。
本当はバス研修を予定しておりましたが、新型コロナ感染拡大により開催することが
できなかったため、今年度はこの講座で最後となりました。
来年度も皆さんの要望などを伺いながら、学習を進めていきたいと思います。
ご参加いただきましたみなさん、ありがとうございました。
来年度の参加もお待ちしております。
女性セミナー第7講『星空観察会』
2月25日（金）に女性セミナー第7講として、講師に塩川康祐主事と
荒倉寿也主事を迎え、星空観察会を開催しました。
はじめに、集会室で宇宙ができるまでの映像や、国立天文台の4次元デジタル
宇宙プロジェクトが開発した、3D天体シュミレーターである『Mitaka』の開発者の方の
お話などを、1時間ほど勉強しました。
その後、駐車場にてオリオン座大星雲などを天体望遠鏡で順番に見ました。
駐車場の電気が明るかったものの、当日は天候にも恵まれ、寒い中でしたが
星空がとてもきれいに見えました☆彡
寿考教室・女性セミナー～日田杉を使ったしめ縄作り～
12月15日（水）と20日（月）に寿考教室と女性セミナーで
「日田杉を使ったしめ縄作り」を開催しました。
講師の先生は（有）髙村木材の髙村真理先生です。
先生は製材所に嫁いで日田杉の良さをもっと多くの方に知っていただきたいという
思いから、こういった活動を始められたそうです。
はじめに先生が用意して下さったあおわらを編んでいきます。
この工程がとても難しいのでみなさん説明を聞いた後も、
それぞれ隣の人などと話しをしたり、協力しながら編んでいきました。
編み終わったら先生が持ってきて下さった杉の葉やケヤキの葉、色味のある赤い実などの
山にある材料や、ドライフラワーなど好きなものを選んでわらの周りに飾っていきました。
部屋中に木々の香りが広がり、とても癒されるとともに皆さん個性的なしめ縄が
たくさんでき、とても喜んでいただきました。ぜひ玄関などに飾って下さい！
桂林公民館は12月29日～1月3日まで休館となります。
みなさま、よいお年をお迎えください♪
女性セミナー第5講～美味しいコーヒーの淹れ方教室～
11月25日（木）に女性セミナー第5講として、講師にHazebo coffeeの
永田健さん遥さんご夫婦をお招きして、美味しいコーヒーの淹れ方教室を
開催しました。
はじめに、まずは映像でコーヒーの淹れ方を説明していただきました。
温かみのある手書きの映像をみんなで見ながら、また実際使うドリッパーと
コーヒードリップポット、コーヒーフィルターなどの道具の説明や、
美味しい温度を図るための温度計、水はやはり湧き水が美味しいなど
色々な説明を聞きました。
一通り説明を聞いた後は、先生がはじめに一杯見本として淹れてくれました。その後は
一人一人実践です。道具に限りがあるので、5人ずつに分かれて順番に淹れていきます。
まずは先生が持ってきてくれた豆を一杯分コーヒーミルで挽きます。
だいたい1杯200ｍｌに対して、使う豆は12ｇぐらいで、豆を焙煎してから
10日ぐらいが美味しい賞味期限だそうです。
ドリッパーにフィルターを置き、フィルターにお湯をかけておきます。
その後、挽いた豆をフィルターに入れたら、お湯を注ぎます。
1回目は、3秒程度お湯を注ぎ、約1分間蒸らします。
2回目は、きめ細やかな泡が全体を覆うまで直接フィルターにお湯をかけない
ように注意しながらゆっくりお湯を注ぎいれます。その時のお湯は
落とし切るようにします。
3回目は必要な分量のお湯を一気に入れ、最後の一滴を落とす前に
ドリッパーをコップから外してできあがりです。
みなさん、自分の淹れたコーヒーは香りも良くとても美味しいと
おっしゃっていました。また質問などもたくさん出て、あっという間に
時間が過ぎていきました。
おうち時間が増えた今、仕事や家事の合間にひと手間かけた美味しいコーヒーを
飲んで、リラックスした時間を過ごしていただきたいと思います♪
女性セミナー第4講『水切りヨーグルトでスフレチーズケーキ風』
10月21日と28日（木）に女性セミナー第4講として、水切りヨーグルトを
使ったスフレチーズケーキ風のケーキ作りを行いました。
講師の先生は昨年ｼﾌｫﾝｹｰｷづくりを行っていただいた井上智子先生です。
まずはヨーグルトの水切りが必要なため、前日の夕方から
リードペーパーを敷いたざるにヨーグルトをいれ、水を切っておきます。
そして、焼き時間がかかるため、事前に材料の分量を量っておきました。
みなさんがそろったら作り方の説明をして、はじめに白砂糖と卵白で
メレンゲを作ります。
あまり角がたちすぎないような状態に泡立てていきます。
メレンゲができたら水切りヨーグルトを入れた別のボウルに
コーンスターチ、砂糖、牛乳、黄身をいれ混ぜ合わせたら、
メレンゲを2回に分けていれます。
1回目はメレンゲの泡がなくなるまでしっかりと、2回目はメレンゲの
泡を少し残すぐらいでさっくりと混ぜ合わせ、生地を型に流し込みます。
生地を流し込んだら、空気を抜くために一回だけ型を持って上から
落とします。オーブンのお皿にお湯をいれ、160度で40分
湯煎焼きにしていきます。
その後、140度に下げて10分間湯煎焼きにします。
焼けたらオーブンの扉を10㎝くらい開けて15～20分冷まします。
その後冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
ケーキを焼いている間に、先生に作り方のコツなどをお聞きしました。
ケーキ以外にも、おすすめの料理やほかのケーキの作り方など
たくさん質問がでました。
今回は人数が多かったため、2回に分けて開催しました。
1回目は材料の確認不足できちんとしたケーキが焼けませんでしたが
2回目はしっとりした美味しいケーキが焼けました。
ヨーグルトの水切りに時間がかかりますが、他の材料も少ないですし
自宅でも簡単にできるケーキになってますので、ぜひ自宅でも挑戦してほしいです。
