料理教室「鯛づくしの料理」

    2019-05-29

    5月28日(火)に今年度最初の料理教室を開催しました。
    講師は今年も弥永裕之さんです。

    今回のメニューは鯛の潮汁とユッケ風の丼です。

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    鯛を皆さんで三枚におろしました。なかなか大変な作業でしたが、
    何とか三枚におろすことができました。

    刺身に切ったものは醤油、みりん、砂糖、すりごま、ごま油を混ぜたタレに漬け込み、
    ご飯にのせて、ねぎ、大葉の薬味を添えて、ユッケ風丼の完成です。

    アラは潮汁にしていただきました。

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