ジビエ料理に挑戦！？
1月27日(水) 女性料理教室が行われました。
調理室から漂う良い香りに誘われて、ちょっとのぞいてみると楽しそうに調理実習が行われていました。
今日のメニューは何ですか？
と、聞いたところ、鍋の中から黒っぽい肉片を拾い上げて味見をさせてくれました。
「どう？ いいやろう？」と。
こちらが本日の完成メニュー。
そしてこちらが本日のメイン料理。
タイトルからも、おわかりのとおり鹿肉を作った粕汁とのこと。写真は一件ホワイトシチューのように見えますが、酒粕がたっぷりときいた粕汁です。
粕汁にしてあるため、獣肉独特の臭みがあまりしませんでした。鹿肉と粕汁は案外相性がいいようです。
本日のメニュー
①鹿肉の粕汁
②チンゲン菜の中華そぼろあんかけ
③豚肉の香味黒酢蒸し
④クリームたっぷりどら焼き
⑤万能ミソソースで食べる野菜スティック
光岡ヒカリっ子塾でお餅つき
12月27日(日) 光岡ヒカリっ子塾で、ミニ門松づくりと餅つき会を行いました。
ミニ門松づくりが終わった頃、体育館の所では餅つきの準備が出来ていました。
最初は楽しそうでしたが……。
後半になると、臼の周りから子どもたちの姿が……。 一体どこに。
ミニ門松づくり＆餅つきは、おやじクラブの皆さんが準備から指導までしてくれました。
皆さん大変ご苦労様でした。
立派な門松とお餅ができました。
ヒカリっ子塾でミニ門松づくり
12月27日(日) ヒカリっ子塾でミニ門松づくりともちつき大会を行いました。
今年最後の講座は、ヒカリっ子塾のミニ門松づくり。早朝9時ですが、今朝は深い霧に包まれていました。
最初に、お手本を見せて作り方の解説を行いました。
各自で材料を選んでいきます。
竹が思うように切れないのは、道具のせいか腕のせいか？
門松の見栄えを決めるナナメにカットするのは、プロの方が応援に来てくれました。
最後は周囲に縄を締めて完成。
うまくいけばこんなふうに完成する予定でしたが、さあどうだったかな。
お花のある生活
12月22日(火) 女性セミナー第6講を開催。今回のお題は「フラワーアレジメント」
昨年に続いて白石先生に登場してもらいました。
今日使用の花材があるかチェック中。
最初は松を立てるところから始まりました。
皆さん、とても真剣に。
最後は作品を持って記念撮影
さんま寿司は美味！
12月17日(木) 第6回男の厨房を開催し、今回は、いつもとは違う料理に挑戦と銘打ちゲスト講師を迎えて、魚料理に挑戦しました。
今年の素材は秋刀魚とのことです。
さすがに12月に生秋刀魚は手に入らないそうで、スーパーに頼んで冷凍庫で保管してもらっていたとか。
秋刀魚はご存知のとおり細身の魚なので、他の魚とはちょっとさばき方が違うそうです。
まずは先生が手本を。
さばき終わった後は、みんなで握りに挑戦。
さばいた身の大きさも様々で、大笑いをしながらの講座になりました。
さて、実食。
こちらが完成品です。
門松登場！
12月20日(日) 男の居場所や男の厨房に参加する皆さんが、公民館の玄関前に門松を作ってくれました。
思い出しながらの作業に苦戦！
たぶんこうだったの声も！
周囲に飾り物がつくと、それらしくなって来ました。
最後は皆さんで記念撮影！
男の厨房、男の居場所の皆さん、ありがとうございました。
通学合宿９～それぞれの家路
10月17日(土)
朝食が終わり、片づけが終了した後は、日誌と感想文記入です。
男子は、昨夜ほとんど寝ていないはずなので、感想にもそのことが書いてあるのだろうか？
ちょっと時間を見つけては、男子は枕投げ!?
布団を片づけています。
みんなで清掃中。
5年生軍団、お別れの１枚。
黒板には、通学合宿を辞めないで、の文字が……。
1ヶ月くらいやりたいとも。（それは無理。こちらの体力が続きませんよ）
こちらは、迎えを待つ間に囲碁を習っているところです。
通学合宿８～お別れの朝
10月17日(土)
14日から3泊4日で行っている通学合宿、最後の日を迎えました。
今朝の朝食は、サンドウィッチです。
メニュー決めをする時に、平日の朝食にサンドウィッチとのリクエストでしたが、時間がかかるのでダメ、と土曜日の朝のメニューに変更してもらいました。
きっとお家でお母さんが作るときには簡単に作っているように見えるのでしょう。
実際に作ってみてどうだったのだろうか？
ちなみに今朝の所要時間は1時間20分ほどかかっていたようです。
まだ眠いようです。
こちらが完成した朝食です。
通学合宿７～last night
10月16日(金)
最後の夜がキター
6年生が一番乗りで帰って来ました。
今夜の夕食はハンバーグ。こねているシーンはありません。
こちらが完成。ハンバーグのつなぎの具材が足りなかったとかで、キレイな形に仕上がっていませんでした。
仲良しの友と食べる最後の夕食
こちらは本日のボランティアの皆さん。
みんなでごちそうさま。
食器洗いもみんなで！
通学合宿6～3日目が始まる。
10月16日(金)
3日目が始まった。
男子はネギを切る
こちらは、ウィンナーを炒めるそうです。
今朝のメニューは、ごはん・わかめのみそ汁・ウィンナー・スクランブルエッグ。
寝不足以外は問題ないようです。
子どもたちが登校し終わると、公民館にもつかの間の静かな朝が訪れる。
