13年目の料理教室がスタート！

中津江公民館主催事業【料理教室】も今年度で13年目に入りました。
講師は変わらず彌永裕之先生です！

4月の初回は麻婆豆腐と餃子をつくりました。

　
　

甜麵醬（テンメンジャン）の代用として赤味噌を使うことや、餃子のたねに入れる水の量など、慣れている料理でも工夫の余地を知りながら作っていきます。

　


餃子をひっくり返す時も協力して！
ザ・中華の完成です♪


続けて5月はアクアパッツァのパスタです。
ひさびさにがっつり魚料理・・・もちろん三枚におろすところからスタートです。

　


三枚おろしが初めての方ふたりに中心となって捌いていきましたが、初めてとは思えない手際でした！

　
　

落とした頭などもパスタの出汁としてしっかり使いました。

料理教室では『生活の質の向上』を目的に、楽しく盛り上がりながらの調理を行っています。
毎月第3月曜日（年度内7回）で開催していますので、ぜひお気軽にご参加お問合せください！