男の料理教室最終講『牛丼と野菜サラダ、ニラ玉スープ』～R7.2.25～

　2月25日（火）に男の料理教室最終講として牛丼と野菜サラダ

ニラ玉スープを作りました。

　サラダに使う鶏ささみは熱湯に入れ、再沸騰したら蓋をして

7分放置しました。火の通り具合を確認して手でこまかくほぐしておきました。

　大根は細切りにして紫玉ねぎは水に晒します。カイワレ大根は半分に

切って、材料全部をたれと一緒にボウルで混ぜて完成です。
　
　　　
　
　わかめとニラ玉のスープは、人参と生姜を千切りし、鍋に水を入れて

人参生姜を5分煮たらわかめ、ニラ、しょうゆを加えて溶き卵を回し入れ

卵が固まってきたらそっとかき混ぜて完成です。

　牛丼は生姜を千切り、玉ねぎを細切りしておきます。

　たれを鍋に入れ玉ねぎを先に入れ、柔らかくなったら肉を入れ

アクを取ります。10分ほど煮て汁が半分になったら、ご飯にのせて

完成です。

　　　

　　　

　最後に、食事をしながら、来年度も20：如月会のみなさんを講師に

継続していくことを確認しました。

　今年度で引退される方もいらっしゃり寂しくなりますが、令和7年度も

活発に活動予定です。興味のある方はぜひ見学だけでもいらしてください。

一年間ありがとうございました。