芝生広場でお弁当開き～短歌会
秋晴れの下、大山公民館自主学習教室「短歌会」会員さんが、大山文化センター芝生広場でお弁当開きしていました♪
ピクニックみたいで楽しそうですね～。
香り豊かな「黒酢酢豚」～みんなの料理
10/19「みんなの料理教室」第４講は、受講生のリクエストにより酢豚にチャレンジしました。今回は「国産黒酢」を使った「黒酢酢豚」にしました。
黒酢と香辛料の「八角」を使い、香り豊かに仕上がりました。
中華料理は「素早い調理」が要。下ごしらえの順序を段取り良くすることがポイントです。
酢豚の具材に「長芋」も入れてしゃきしゃき食感も楽しみました。
小松菜のポタージュ、里芋の炊き込みご飯を添えて。
「パン作り体験」～女性セミナー
10月１２日、女性セミナー第５講は「パン作り」に挑戦、オーブンの数が限られているので、会員を２班に分けての開催です。
講師は天然酵母のパンとおやつの店「Nicori」店長さんです。
今回の参加者全員が「パン作り」は初めての体験。
参加者は作業工程でのコツを一生懸命メモを取っていました。
今回作ったパンは４種類。オーブンで１０分ほど焼くと、調理室いっぱいに広がるパンのいい香り！
大山産の「梅ジャム」を使用して「クリームチーズと梅ジャムパン」も上手に焼けました♪
「まつばら館」でギター＆マンドリン演奏
大山公民館出張講座を南部自治会の高齢者を対象に「まつばら館」で10月６日に実施しました。
はじめの３０分は「健康ストレッチ体操」
体操指導は平山さんです。椅子に座ってできるストレッチ体操を教えていただきました。
「足の指、足の裏もマッサージしてくださいね」
体がほぐれてきたところで、次は「ギター＆マンドリン演奏」です。平山さんと平岡さんのデュオです。
ギターとマンドリンの音色に合わせて「赤とんぼ」「もみじ」「里の秋」秋の歌をうたいました。
秋らしくなってきた松原ダムのほとりで聴くギターとマンドリンの音色がとても素敵でした。
「折り紙体験」～いきいき大学
９月２８日いきいき大学第5講を開催し、「季節の折り紙」をテーマに学習しました。
昔から日本人に親しまれてきた日本伝統の遊びは「指先を使う」、「頭を使う」。認知症予防になります。
折り紙作品の芸術的側面が評価されるほか、折り紙の持つ幾何学的な性質から数学の一部分として研究されたり、工学分野でも活用されているなど奥深いものです。
今回の講座では大山町の江田さんにご指導いただきました。まずは手始めに昔から何度となく折ったことのある「鶴」 「なあんだ、鶴ね・・これは簡単かんたん・・あれ？どうだったかな？」
覚えているようで案外忘れてたいたり・・脳トレになります。
江田さんより「この印が『山折り』、この印が『谷折り』です」と、折り紙テキストの「読み方」を教わりました。テキストで折り方が読めると折れるようになります。
江田さんの長い「折り紙歴」での作品を紹介していただきました。
１月「お正月」２月「節分」３月「お雛様」・・９月「お月見」１２月「クリスマス」など、季節や行事をテーマで作って玄関に飾るのも素敵ですね。
都築でデイキャンプ！大山っ子チャレンジ教室
９月２７日、大山っ子チャレンジ教室第６講は「デイキャンプ」。昨年４月に新築した「都築コミュニティーセンター」で開催し、小学生２１名が参加しました。
どしゃぶりの雨の中９時３０分に活動スタート。都築コミュニティーセンターには軒下があるのでそちらで「小枝ストーブ」を使ったクッキングです。
講師は八女市星野村に拠点を置く「土居自然学校」の土居元さんです。
業務用の果物缶を２つ重ねて作る「小枝ストーブ」は小枝（少燃料）で料理を煮炊きできます！
メニューは「油を使わない本格インドカレー」「鶏むね肉蒸し」の２品です。
大山っ子チャレンジ教室卒業生の大山中学校の中学生ボランティア４名が大活躍、各班をとりまとめてくれました。
お味はどうかな？
午後の活動は「コミュニケーションマジック」です。
水の入った紙コップを頭にのせてお尻ふりふりしながら一回転すると・・
あらふしぎ！水がなくなっちゃた！見事に水を消しました！
最後はまとめの時間です。今日の体験を振り返ることで知識や技能が身に付き「経験」となります。
今回の講座では大山集落支援員さん、都築自治会のみなさんなどの協力によって実施することができました。
