調理室が大変なことに・・・

明日（２１日）の吉野ヶ里の食材と明後日(２２日）の餅つき交流会の

食材で一杯です。

間違えて持っていったら弥生時代の食事が現代風食事になってしまいます。

弥生時代の食材：しし肉・しか肉・白菜・ねぎ・春菊・魚・古代米です。

しし肉・しか肉は地元の猟師さんからの頂き物。

白菜・ねぎ・春菊は地元のJA五和会さんが作ったものです。

古代米は石松愛明(元光岡公民館長）さんに頂きました。皆さんありがとうございます。

魚・・は生協で買いました。

調理方法は文化財保護課で学んだ方法です。塩は大変高価だったので

ほとんど使わなかったとのことでした。

最初はその調理法で味わいます。って味があるのかな～
次に塩を少し入れて味わいます。

後は当日のブログで・・
 

餅つき交流会

食材：もち米２０Kg・大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・豚肉・きな粉

そうです、トン汁ときな粉もち・辛味もちを作ります。

老人クラブ・如月会・男の料理教室生（有志）・中学生ボランティア総勢何人になるかは

当日のお楽しみです。


左に餅つき食材　　真ん中に古代食材（古代米は奥のビニール）　　　右の鍋にもち米