料理教室スタート 郷土料理「サバ鮨」
2021-10-27
コロナ禍で令和２年度よりずっと休止していました「男の料理教室」が、女性も加わって「料理教室」として１０月よりスタートしました。
第１回目は大山の郷土料理「サバ鮨」。各集落で秋の「おくんち」祭りの際に各家のお客様に出された料理です。各家庭の味がありました。
今回は受講生のメンバーが講師として調理法をおしえてくれました。
サバの３枚おろしを実演。
サバの姿鮨とサバの醤油煮が完成♪
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