ブリの照焼とブリのかぶら蒸し~みんなの料理

    2022-12-26


    12月21日の「みんなの料理教室」は、旬の「大分かぼすブリ」を使った料理に挑戦しました。














    「かぶら蒸し」は、白身魚ならなんでもよいです。




    旬のカブの香りと、ブリのうまみが、絶妙なハーモニー♪








    「大根飯」も調理しました。




    ちょっとしたひと手間で、混ぜても大根がくずれず、美味しかったです。




    ブリの照焼は、小葱をたっぷりのせて「難波照焼」に。




    お正月の定番「だし巻き玉子」を添えて。




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