男の料理教室　第４講

２６日（火）の９：００よりそばうちを行いました。いつもより１時間早いです。

そば打ちというとなんだか年末のような感じがしますね。

３年程まえに豊後高田でそば打ち体験をした方もいらっしゃいましたが、

忘れてて初心者みたいでした。が、やってると思い出したみたいです。

今回は隈町にある、そば宿「かわせみ」のご主人森島正喜さんが

応援で指導に来てくださいました。

きしめん風あり、ちょいと太目のそばありとにぎやかでした。

太さによって味が変わることが分かり勉強になりました。(^_^)

次回は、公民館の都合で９月２５日（水）１０：００からです。

野菜の煮物（上品な？）と、鱧のお吸い物です。



こねております。水加減で違うので慎重に・・・



延ばしております  （画像ともどものばしてます）

今回はゆでたてがよいということで調理室で食しました。