男の料理 シイラ

本日の男の料理教室は昨晩のよるごはんと同じくシイラのムニエル・刺身
中落ちのずけ・あら汁です。
注意事項は昨晩と同じです。
味のほうは１０年選手が多いのでばっちりと・・・
３枚おろしはさすがでした。身も崩さず手際良く出来ました。
刺身・漬けも手際よく出来ております。
あら汁は中骨・腹の脂身等を生徒の一人が作りました。
１０年選手です。味もばっちりでした。

先生の説明をしっかり聞いています。１０年選手でも真剣です。

三枚のおろし中
　　

　　

　　あら汁つくり

　　

シイラに粉をふってます。どこの班が均等に切れてるかな？？

　　

出来上がり。ご飯に上に乗ってるのが漬けです。刺身とあら汁とムニエルです。

次回は穴子メインの天麩羅定食です。穴子丼と天定が同数でしたが館長の一票で天定に
決まりました。来年の３月の公民館祭りのバザーの出店を決めました。よろしくお願いいたします。


片づけの段取りも良く２時間内で終了です。