男の料理教室（そば打ち）

　11月27日（火）「男の料理教室」第3回を開催しました。
今回の料理は「そば」。夜明の蕎麦屋『とり庵』の安本さんを講師にお招きして
そば打ちを行いました。


まずはこね鉢でよくこねます。


めん棒で均一にのばします。


折りたたんで細かく切っていきます。


皆さん集中して真剣に取り組まれました。



それぞれが好みの太さに切ったものを、いっしょに湯がいたので
太さはバラバラになりましたが、コシのある風味豊かなそばが出来上がりました。
最後は「とり庵」さん秘伝のつゆでおいしくいただきました。