男の料理でサンドウィッチ❕❓

    2019-02-18

    2月15日(金)

    今月の男の料理教室は、なんと「サンドウィッチ・ハンバーガー・カスクルート」に「ポタージュスープ」
    えっ、男の料理でですか?


    ジャガイモのポタージュスープの下ごしらえから始めます


    次はパンに挟む、かぼちゃんの煮物にきんぴらごぼうにパティづくり


    あとは挟んで待つだけ( ^ω^)・・・

     

     

     

    男の料理~ロールキャベツ

    2018-02-10

    2月9日

    弥永さんを講師に迎え、和風ロールキャベツに挑戦しました!
    和食の基本のダシの使い方、割合をしっかりと勉強してスタート
    中のネタがふわっとして、和風らしくあっさりでも味のある
    とっても美味しいロールキャベツが出来ました!
     

    男の料理教室~市栄養士による健康料理~

    2016-11-28

    11月25日(金)

    男の料理教室第3講を行いました。

    今回は日田市の栄養士さんを講師にお迎えしての
    健康料理教室です。

    メニューは
    サバの梅照り焼き
    なめこのおろし汁
    人参とごぼうのみそきんぴら
    きゅうりと油揚げの酢の物
    人参の蒸しケーキ
    の5品

    人参の蒸しケーキに間違って、おろし汁用の大根おろしを入れるなど・・・失敗もありましたが
    無事に完成。
    味は薄目だけど、皆さんおいしい!と。
    がんばって家でも挑戦してみてください。もちろん薄目で!

    みんなで食事をした後は、栄養士の木下さんにお話をしていただきました。
    日田市は高血圧の人の割合が多いらしく。
    上手に減塩に取り組める料理法や、食事の仕方を詳しく説明してくれました。
    野菜を一日350gとるのは大変かもしれませんが、少しずつ実践していただきたいと思います。

    男の料理教室「パラパラチャーハン!」

    2015-06-30

    6月26日(金)

    平成27年度 男の料理教室 が始まりました!

    第一回目は魚を捌いての予定でしたが
    梅雨で季節的に新鮮な魚が入りにくいとのことで
    簡単に作れる、お店で食べるような
    「パラパラチャーハン」にチャレンジしました。
     

     

    材料を刻んで準備した後、 園田先生にお手本を見せていただきました。
    調味料も少ないように感じましたが、とても美味しいチャーハンでした。
    そのあと、アドバイスをもらいながら自分の分は自分で作りました。



    食べながら反省会!たかがチャーハン、されどチャーハン!
    次は何に挑戦しようか!?
    みなさんで話し合って決めました。
    次回も頑張りましょう!!

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