日田市桂林公民館 » 令和5年度

男の料理教室第7講【煮込みハンバーグ】～R6.2.14～

keirin — Wed, 13 Mar 2024 06:47:57 +0000

　2月14日（水）に男の料理教室第7講として煮込みハンバーグと

キャベツたっぷりスープを作りました。

　ハンバーグ用の玉ねぎや付け合せ用のニンジン、ジャガイモ

など手際よく野菜類をカットしていきました。

　　　

　　　

　　　

　ハンバーグ用の玉ねぎは炒めて透明になったらバットにあげて

冷蔵庫で冷やし、冷えたら卵、パン粉、牛乳を一緒に混ぜ合わせます。

ミンチ肉とナツメグと塩コショウを入れ粘り気が出るまで混ぜて

冷蔵庫で冷やしてから、丸く形作ったハンバーグをフライパンで

両面焼き色をつけます。

　焼き色がついたら、玉ねぎときのこ類を炒めたハヤシライスのソースの

中に入れ、じっくり火を通して完成です。

　　　

　　　

　　　

　　　

　その他に付け合わせとして、ほうれん草ソテーや小吹芋

バター、塩こしょう、砂糖で味付けしたキャロットグラッセを作りました。

　あとは冷蔵庫などに残っていそうな野菜としてキャベツをたっぷり使った

コンソメスープを作りました。

　ナツメグや月桂樹の葉などは、みなさん普段使われないようで

どのような料理の時に使うと良いか先生に質問していました。

　ハンバーグはふわふわ柔らかく、付け合わせの野菜類も彩りが良く

寒い冬に体の温まる美味しい料理ができました。

　　　

　　　
　

　
　

チャレンジスクール第11講【バレンタインチョコ作り】～R6.2.3～

keirin — Fri, 08 Mar 2024 04:45:02 +0000

　2月3日（土）にチャレンジスクール第11講として講師に原田京子先生を

お招きして、バレンタインチョコ作りを行いました。

　はじめに縦長のマシュマロを半分にカットします。先生が焼いてきてくれた

シフォンケーキに生クリームを塗り、切ったマシュマロを全体的に飾ります。

　丸いチョコを目に見立て、シフォンケーキに飾ったら、羊のショーンの

ケーキのできあがりです。
　
　　　

　　　

　　　

　　　

　その他に、ドーナツに溶かしたチョコをつけ飾ったり、クッキーを2種類焼いたり、

余ったチョコを全部溶かし、コーンフレークなどを入れてクランチチョコを作りました。

甘い香りに包まれながら可愛いバレンタインチョコができました♪

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　
　

運営委員会バス視察研修【九州国立博物館、宗像大社、宮地嶽神社】～R6.1.30～

keirin — Tue, 20 Feb 2024 06:00:41 +0000

　1月30日（火）に運営委員会の皆さんとバス視察研修へ行きました。

九州国立博物館は特別展の入れ替わり時期だったため、常設展示と

特集展示の『日本刀の美～北﨑徹郎の愛刀～』を鑑賞してきました。

　故北﨑徹郎（きたざきてつろう氏）は、北九州市で長年にわたり地域医療に

専心するかたわら、日本刀の収集に情熱を注がれたそうです。今回の展示は

一括寄贈を受けた31件の刀剣類を今回初めて公開していました。

　一緒に太宰府天満宮にも行きました。令和の大改修中ではありましたが、

海外からのインバウンド観光客も多く、たいへん賑わっていました。

　　　

　　　
　
　午後からは宗像神社と宮地嶽神社に行きました。

　歴史に触れる良い機会となり、また委員さん同士の親睦も深められた

視察研修となりました。

　　　

　　　　　
　　

　

チャレンジスクール第10講【ガランドヤ古墳見学】～R6.1.21～

keirin — Tue, 13 Feb 2024 23:20:56 +0000

　1月21日土曜日にチャレンジスクール第10講として、ガランドヤ古墳の

見学に行きました。

　「ガランドヤ古墳」は日田市大字石井に所在する3基からなる古墳群で、

そのうち2基が装飾古墳です。6世紀中頃から後半にかけての円墳で、

ともに横穴式石室に彩色壁画を有しています。多彩な文様や発掘調査によって

多くの副葬品が出土したことなどから、

1・2号墳の範囲が平成5年に国史跡に指定されました。（日田市HPより）

　当日は、一般の方向けに1号墳の内部を見学できる公開日となっており

1号墳ではボランティアの方が、石室や装飾壁画の説明を行ってくださいました。

　入口が狭いため、2～3人ずつ見学を行いました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　待ち時間の間に、歴史のクイズなども出し合い、良い学びの時間となったようでした。

　また、日田市埋蔵文化財センターも開館していたため、大山川流域の

縄文遺跡の企画展も見学に行きました。

　普段見ることができない遺跡の内部を見ることで、日田の歴史に興味を持って

くれたかな？まだまだ日田にはたくさんの遺跡や文化財がありますので

ぜひみなさんも足を運んでみてください！

　　　

　　　

　

　
　

スイーツ教室最終講『映える！お正月用和スイーツ』～R5.12.20～

keirin — Mon, 05 Feb 2024 23:20:54 +0000

　12月20日にスイーツ教室最終講として、お正月用和スイーツを作りました。

　電子レンジで求肥を作り、中にあんを包んで小さなくぼみを作り

柚子ジャムをのせて、椿に見立てた餅を作ります。

　　　　　

　またスポンジを使ったケーキは、1つは、サツマイモを茹でてつぶしたものを

生クリームと混ぜたサツマイモクリームを上に絞り、黒豆を添えたケーキと、

もう1つは、スポンジを2㎝角に切り、裏表に並べて焼き目を市松模様に見せ

中にサツマイモクリームを入れたケーキを作りました。

　　　

　紅白の2色ゼリーは、杏仁豆腐ゼリーと、イチゴゼリーを時間差で作り、

はじめにイチゴゼリーをカップに入れ、網などで斜めにして冷蔵庫で固めます。

　あらかた固まったら、白い杏仁豆腐ゼリーを上から入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら

2色のゼリーの完成です。

　その他にも、あんこに色を付けた2色の串団子や、白く色づけしたあんこを

二段に重ね、タルトに乗せた鏡餅風の和スイーツも作りました。

　　　

　　　

　作ったものを黒いお盆にのせ、紅白の水引や椿の葉っぱ、南天などを飾ったら

お正月用スイーツのできあがりです。

　いつもより時間はかかりましたが、最終講にふさわしい出来映えの

和スイーツができました。

　　　

　　　

　講師の先生方、またご参加いただいたみなさんもありがとうございました。

　今年度はこれで最後になりますが、来年度も引き続き開催予定です。

　たくさんの方の参加をお待ちしております♪

　
　

チャレンジスクール・サポート隊合同事業【餅つき体験☆】～R5.12.24～

keirin — Mon, 22 Jan 2024 23:20:44 +0000

　12月24日（日）にチャレンジスクール生と、サポート隊の皆さんで

4年ぶりに餅つき体験を行いました。

　サポート隊の皆さんが、朝早くからもち米やお湯、テント、臼杵や

机の準備などを手伝ってくださいました。
　
　　　

　はじめに壮年の方がついてくれた餅を、子どもたちも順番でついていきます。

　二人でテンポよくつける子もいれば、杵が重くてなかなかつけない子も

いましたが、周りの声援に負けじと頑張ってついていました。

　　　　

　　　　　

　　　　

　　　

　　　

　食推協のみなさんが餅をちぎってくださり、丸め方も教えてくださいましたが、

つきあがった餅を丸めるのもはじめての子が多く、ちぎった部分を

中に入れこみ、隠すように丸めるのが難しかったようです。

　　　

　　　

　　　

　　　　　

　　　　

　最後に、あんこやきな粉、大根の手温めをみんなでいただき、代表の子が

感謝の言葉をお伝えして無事終えることができました。

　おかげさまで、お正月を迎えるよい準備ができました。

　こういった伝統行事は、ぜひ残していきたいですね♪

　お手伝いいただきました、壮年会、食推協のみなさん、また

ご参加いただきました保護者のみなさん、ありがとうございました。

　　　

　　　
　

　

チャレンジスクール【スケート体験】～R5.12.16～

keirin — Wed, 17 Jan 2024 23:20:44 +0000

　チャレンジスクール第8講としてコアやまくにでスケートを体験してきました。

はじめての児童が多かったので、一人ひとりきちんとスケート靴を履けているか確認して

からリンクに行きました。

　リンクの周りの手すりにつかまったり、そりを使って滑っていましたが、

上達が早い子が多く、気が付けばみんな何にもつかまらずに滑れるようになっていました。

　小雨が降っており、また転んで手袋や洋服が濡れてはいましたが、

元気よく時間いっぱい滑っていました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　　　

　

　

　

女性セミナー・寿考教室【日田杉を使ったしめ縄作り】～R5.12.5/13～

keirin — Mon, 15 Jan 2024 23:20:35 +0000

　　12月5日に女性セミナーで13日に寿考教室で日田杉を使ったしめ縄作りを

開催しました。講師は髙村木材の髙村真理先生です。

　女性セミナーでは縄ないから行いました。力とコツもいる作業で

時間がかかりますね。寿考教室では先生が縄ないを行ってくれていたので、

お飾りを行いました。杉やヒノキの枝、ナンキンハゼの実やスモークツリーの花、

稲穂などたくさんの飾りを選び、配置を考えながら作成しました。

　お花と向き合う時間は良い香りが漂い、集中できるいい時間になりました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　

環境学習バス視察研修【佐賀県東よか干潟ビジターセンターひがさす見学】～R5.11.30～

keirin — Thu, 11 Jan 2024 23:20:26 +0000

　11月30日（木）に環境学習事業参加者の皆さんで佐賀県東よか干潟ビジターセンター

ひがさすに行きました。東よかの干潟は国際的に重要な湿地として

2015年にラムサール条約に登録されています。干満差が6メートルあり

日本の干潟の40％が東よかの干潟にあたります。

　この場所は繁殖地であるシベリア、アラスカからオーストラリアのちょうど

中間点にあることから、100種類以上の渡り鳥が訪れ、シギ、チドリ類の

渡来数は日本一を誇るそうです。また、干潟にはムツゴロウやワラスボ、シオマネキなど

泥干潟特有のユニークな生き物が多く生息しており、ひがさすではそういった

貴重な生き物の展示のほか、干潟の保全や東よか干潟の美しい四季を

映像で見ることもできます。また当日はパノラマ展望台から

渡り鳥や赤く色づいた国内最大の群生地であるシチメンソウを見ることができました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　
　
　午後は、多久まで移動し西渓公園の散策と併設している郷土資料館の見学を

行いました。紅葉には一歩遅かったですが、きれいに整備された公園で自然を

感じることができました。また、郷土資料館では江戸前期から昭和前期までの

絵図を展示する『京都絵図』展が開催されており、短い時間でしたが

学芸員さんから説明を受けながら、展示見学を行いました。

　今年度はこれが最終講となりました。学習したことを身近な場面から

取り入れていただければ幸いです。

　　　

　　　　　

　

丸山2丁目、城町1丁目人権学習会～R5.11.26～

keirin — Wed, 10 Jan 2024 23:20:08 +0000

　11月26日（日）に丸山2丁目と城町1丁目で町内人権学習会が開催されました。

外国人や世代間の意見の相違、手話など人間の多様性についてのＤＶＤを

見ていただきました。これからも年に1度は町内学習会で人権について考える機会を

持っていただけると幸いです。

　ご参加いただいたみなさんありがとうございました。

　　　