男の料理教室第1講『塩サバとキャベツのパスタ』

    2020-10-09

     9月29日(火)に男の料理教室第1講を開催しました。
    講師は弥永裕之先生です。
     はじめに、参加者4名のみなさんに自己紹介をお願いしました。
    また、協議の結果今後は第2水曜日に開催することに決定しました。
     
       

     協議の後からは、早速調理にとりかかります。
    まずは焼いた塩サバから骨をとり、食べやすい大きさに身をほぐしていきます。
    きゃべつは大き目のざく切りに、たまねぎは細切りに、にんにくはみじん切りにしました。
    普段包丁を持たれる方が少ないようで、ゆっくりと切っていきました。

       

     
     材料をそろえたら、フライパンにオリーブオイルと切ったにんにく、ベーコンを
    入れます。弱火でゆっくりにんにくとベーコンに火を通し、その後玉ねぎを
    こがさないように炒めます。玉ねぎが柔らかくなったらアンチョビを入れます。
    アンチョビはイカの塩辛でも代用できるそうです。
    その後、白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
    これは日本酒でも、焼酎でも大丈夫だそうです。
    ソースができたらパスタを大目のお湯でゆでますが、キャベツもこの時に一緒にゆでます。
    パスタをゆでる時の塩をたくさん入れており、ビックリしました。
    パスタのゆで汁を先に作ったソースに加え、ゆでたパスタをソースと合わせ
    煮込み、塩・こしょうで味を整えました。

       

       
     
     また、パスタを茹でている間にもう一品、トマトのブルスケッタを作りました。
     トマトはへたをとり、逆側に十字に軽く切り込みをいれます。その後お湯を沸かし
    サッとくぐらせ、湯むきしました。半分に切りたねは取り除き、1㎝の角切りにします。
    ボールにトマトと、バジル、ビネガーを入れ、味を整えました。
    バケットは薄く切り、オーブントースターで焼き、焼き上がったら、にんにくを
    こすりつけオリーブオイルをかけます。バケットにトマトをのせたら出来上がりです。

       
     
     塩サバのパスタは思ったほどにんにくの香りも強くなく、塩味もいい塩梅で
    さっぱりしていてとても美味しかったです。
     トマトのブルスケッタは、はじめて食べた方も多く、素早くできて味付けも
    シンプルだけど、とても美味しかったと好評でした。
     今日作ったパスタの、オリーブオイルとにんにくを炒めたソースは
    大量に作っておけば腐ることがないので、作り置きしておけば
    いろんな炒め物やパスタソースに使えるので便利ですよと教えていただきました。
     次回はカツレツを作ります!お楽しみに♪

    第1回ぶらりと歩こう会土曜日の部

    2020-10-08

     9月26日(土)にぶらりと歩こう会土曜日の部を開催しました。
     今回も平日の部と同じく豆田地区の散策を行いました。
     
        

    近くにある豆田地区ですが、咸宜園教育研究センターに行ったことがない方が
    多く、休憩を兼ねて立ち寄ることにしました。
     中では咸宜園についての資料が展示されており、またビデオなどを見ることも
    できました。また、修復した建物で案内もしていただきました。
     咸宜園での生活、三奪法や月旦表など、とても楽しく説明していただき、
    皆さん時間を忘れて夢中で説明を聞かれてました。

        

        

    その後咸宜公民館でトイレ休憩をした後、大原神社前を通り、
    桂林公民館に戻ってきました。
     気候もだいぶ涼しくなり、とても気持ち良く歩くことができました。

    成人事業第3講『足育講座』

    2020-10-07

     9月16日(水)に成人事業第3講として、講師に原律子先生をお招きして
    『足育講座』を開催しました。
     先生は自分の外反母趾が激しく、自分で勉強し上級足指アドバイザーを取得され、
    またフットヘルパーという資格も取得されています。

       

     足指はそれぞれの指が広がることが大事なので、靴下の選び方がとても大事だそうです。
     5本指ソックスを履き、足指の密を避けましょう。とのことでした。
     また、靴の選び方や履き方、また元気に歩くには、爪のお手入れも重要だそうです。
     皆さん足指がしっかり動くか、新聞紙を足指で小さく畳む練習などを行いました。
     
       

       

     全身の健康には足指が大変重要なことがわかりました。

    チャレンジスクール第2講『陶芸体験』

    2020-09-18

     9月12日(土)に講師に清流焼の森山修司先生をお招きして、
    『陶芸体験』を開催しました。
     初めに、先生が実際にコーヒーカップとお皿を作って下さいました。
     それを手本に、実際に作っていきます。
     一人一人新聞紙と透明の板、布と一人分の粘土をいただいてから
    早速作製です。

       

       

     

     それぞれ思い思いの形を作っていきましたが、みんな集中して取り組み、
    先生たちも、とても静かに集中されていますね。とビックリされてました。
     コーヒーカップは持ち手を作るのが難しく、また焼くと15%ほど
    小さくなるので、大きく作りました。また、紐状にして三つ編みした
    取っ手をつけた子もいました。
     お皿を作る時は麺棒で伸ばすのですが、なかなかいい厚さにするのが
    難しかったようです。一緒に箸置きなども作っていました。
     
       

       

       

       

       

    コーヒーカップやお皿には好きな模様を入れたり、型抜きしたりと
    個性豊かな1点ものができていました。
     焼き上がりは1か月先になります。どんな仕上がりになるか
    楽しみですね♪
     

    第1回ぶらりと歩こう会~豆田地区~

    2020-09-16

     9月10日(木)に今年度第1回目のぶらりと歩こう会を開催しました。
    今回の参加者は男女合わせて6名でした。
     桂林公民館を9時30分に出発し、花月川方面へ進んだ後、
    花月川の河川敷を豆田方面に進みました。

       
     
     その後、時折お店の中をのぞきながら、御幸通りを歩き、
    そのまま休憩を兼ねて咸宜公民館に立ち寄らせていただきました。

     

     水分補給をして少し休憩をとったあと、日田市役所前を通り、
    大原神社まで歩き、水路にオシドリがいないかみんなで
    覗き込みましたが、残念ながら、最近は見かけられなくなったようでした。
    また、街路樹が倒されており、この前の台風10号の爪痕かなとみなさんで
    話しながら、自然災害の怖さを改めて感じました。

       

     

     そのまま日田高校前を通り、桂林公民館に11時30分頃戻ってきました。
     まだまだ暑い時期ではありましたが、水分補給や休憩をとりながら、
    また、昔の豆田地区のお話など聞かせていただきながら
    楽しく歩くことができました。
     新型コロナウイルス感染予防を行いながら、運動不足の解消の一助に
    なれたかなと思いました。
     

    第1回寿考教室参加者募集中!!

    2020-09-08

    9月30日(水)に第1回寿考教室を開催いたします。
    内容はハーバリウム体験です。
    ハーバリウムはブリザーブドフラワーなどを
    オイルの中にいれ、長くお花を楽しむことができます。
    お部屋や玄関の飾りとしていかがでしょうか?
    みなさんの参加をお待ちしております☆
    第1回寿考教室ハーバリウム体験

    チャレンジスクール第1講『水生生物調査』

    2020-09-04

     8月29日(土)にチャレンジスクール第1講として、
    日田市環境課の方を講師にお招きして
    花月川にて『水生生物調査』を開催しました。
    水の流れが少なかったものの、川の中にある石の裏には、
    たくさんの生物がついていました。
    2班に分かれて調査を行いましたが、多かったのは
    カゲロウやカワゲラの幼虫や小魚でした。

       

       

      
     
     生物採取が終わった後は、図鑑で何の生き物か確認し、また水のPHやCODを使って
    水質を調べました。そして最後は水を入れた筒を使って水の透明度を図り、
    花月川がきれいな川であることがわかりました。
     自分たちが住んでいる地域の川を調査することで、川をきれいにすることや
    環境に対する意識を持つ良い体験ができました。
     
        
     

    成人事業第2講『折り紙教室』

    2020-08-07

     8月5日に第2講として、長みほ先生と森山喜代子先生をお招きして
    『折り紙教室』を開催しました。
     朝顔や茎を折り、色紙に貼っていきました。折り紙に型を強めにつけるのが
    ポイントで、型のつけ具合で進み具合が違い、大きさや色の違いで
    個性的な作品ができあがりました。
     9月からは順次様々な事業を開催していきますので、
    広報にてご確認をよろしくお願いいたします!

       

       

    鼓笛の音が聞こえてきます!

    2020-07-01

    毎日桂林小学校から鼓笛の練習をしている音が聞こえてきます。

    最初の方はなかなかリズムがあってない部分もありましたが、

    とても上手になっているなと思いながら、毎日楽しみに聞いています♪

    年度はじめに鼓笛を行うことで息を合わせる、連帯感や責任感が出てくるのだろうなと

    思いました。

    さて桂林公民館では6月19日から一部利用の条件が変更になっており、

    夜間や土日祝日の利用ができるようになりました。

    詳しい利用方法は桂林公民館までお尋ねください。

    一部開館について 6.19~

    成人事業参加者募集です!遊学館だより第99号発行!

    2020-06-15

    遊学館だより第99号を発行しました!

    今回は成人事業の参加募集を行っております。

    新型コロナウイルス感染症対策として、参加募集人数の制限や

    午前中での開催となりますが、みなさんの参加を

    お待ちしています☆

    令和2年6月15日第99号

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