USAからあげ実習

    2015-01-26

    1月25日、公民館運営委員会と女性セミナー合同での市外研修を実施しました。

    午前中に豊後高田「昭和の町」を案内人の解説付きで歩いた後、



    午後からは映画「カラアゲ☆USA」にも出てきた宇佐からあげの名店「とりあん本店」にて、
    美味しいからあげ作り実習をしました。



    講師はとりあん代表の大隈さん。
    実習では良い鶏肉の見分け方から、肉の切り方、家庭でも簡単に作れるタレ作り、揚げ方まで
    一通りの作業をていねいに教えてくれました。リピーター多数のからあげはこうやって作っているんですね~♪



    肉をタレに漬け込む時間には、紹介者の「USA☆宇佐からあげ合衆国」吉武大統領に、
    からあげを通してのまちづくり・地域おこしの現状についてお話しいただきました。
    有志数人でからあげマップ作りをしたのが始まりで、今では中津からあげと並んで全国的にも有名な地域となっています。



    実習で揚げたからあげがとても美味しくて、帰りに皆お土産に追加注文!
    バスがからあげの良いにおいで充満。
    お腹が減って大変でした…

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